Samosa er en populær indisk matrett som består av en trekantet formet deig fylt med en blanding av krydret poteter, erter, linser, eller kjøtt, og deretter fritert eller bakt til den blir sprø og gyllenbrun. Samosa er vanligvis servert som en forrett eller snacks, og den har blitt populær over Read more…
Chakchouka (uttales SHAK-chouk-ah) er en fargerik grønnsaksrett med egg, som er godt kjent i Tunisia. Retten er både sunn og lettlaget, og selv om den i utgangspunktet ikke inneholder proteiner er den mettende og velsmakende. Du trenger disse ingrediensene for å lage Chakchouka 250 g Cherry tomater 3 ss Oliven Read more…
Det tunisiske kjøkken overrasket stort, og har en blanding av smaker som representerer både Middelhavet og Nord-Afrika. En av mine favoritter etter oppholdet i Tunisia er Harissa. Den tykke krydrede pastaen er laget av chili og hvitløk, og er grunnlaget for mange tunisiske retter. Du kan bruke den til grillet kjøtt Read more…
Da jeg så dette tipset første gang hadde jeg vanskelig for å tro at man kunne lage kanelsnurrer i skogen. Dette var noe vi så oss nødt til å prøve ut, og enklere kan det faktisk ikke bli å få tak i nystekte kanelsnurrer når du er på tur! Utstyret Read more…
På tur i skogen eller på bilferie har man ikke tillgang til et velutstyrt kjøkken, men det trenger ikke hindre deg i å lage god mat! De deiligste retter kan tilberedes på stormkjøkken, det er faktisk bare fantasien som setter grenser! Vi har testet ut Quesadillas med kylling. Utstyret du Read more…
Lag deg en deilig og sunn hjemmelaget lunsj eller et kveldsmåltid. Hjemmelagde nudler er en perfekt måte å bruke opp restene i kjøleskapet. I tillegg går det raskt å lage, spesiellt hvis man har en Quooker (kokende vann rett fra kranen). Ingredisenser – hjemmelagde nudler Det fine med denne retten Read more…
Hvis du er glad i asiatisk mat er kyllingretten Crispy sesame chicken både rask og enkel og lage. Mye kan forberedes på forhånd, slik at du kun trenger å fritere når gjestene kommer. Når jeg er ute å reiser blir jeg ofte inspirert av maten i det landet vi Read more…
Momo er en av de mest populære rettene i Nepal. Det er dampet eller stekt dumplings med hakket kjøtt, best servert varme og med en krydret tomatsaus. Fordi momo er en munnfull er det perfekt å servere som kosemat sammen med gode venner eller familie. Ingredienser du trenger for å Read more…
Hummus er lett å lage og mye bedre enn den du får kjøpt i butikken. Det er godt til både grønnsaker og brød, eller til grillmaten. Prøv denne enkle oppskriften! Ingredienser 1 boks kikkerter Saften av 1 sitron 1/4 kopp tahini (ca. 60 ml) 1 fedd hvitløk 3 ss olivenolje Read more…
Denne oppskriften på hjemmelagde seigmenn (også kalt sukkerflesk), er bare helt nydelig. Godt å spise selv, men også perfekt å ta med bort som vertinnegave. Selv om seigmenn kan lages og spises året rundt, er julegodteri er en viktig del av julefeiringen. Å lage det selv er en hyggelig aktivitet Read more…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.