Masala Dabba – 7 nyttige krydder i en boks

Er du glad i å lage indisk mat eller rett og slett liker å bruke krydder? Da er den indisk krydderboksen Masala Dabba en nødvendighet. Fyll den med de typiske indiske krydderne, eller med egne valg.

Jeg har lenge ønsket med en Masala Dabba krydderboks, og var så heldig at en kollega kjøpte med til meg fra India. I dag er den fylt med mine vanligste krydder mens de typiske indiske er chili, spisskum, koriander, garam masala, sennepsfrø, gurkemeie , kardemomme, kanel og karri.

Masala Dabba

Både boksen og de enkelte krydderboksene som er inne i boksen er i rustfritt stål og kan enkelt vaskes i oppvaskmaskin. Lokket er lufttett, og holder derfor krydderne friske lenge. Boksen er også en flott gave til alle som nyter indisk kultur eller matlaging generelt. Det er den mest effektive og praktiske måten å få tilgang til krydderne enkelt: Åpne et lokk, og alt du trenger er der. 

Lignende krydderbokser som min Masala Dabba kan kjøpes her: Amazon.com

Prøv noen av mine oppskrifter fra Østen og Midtøsten:

• Arabisk brød
• Mezze – småretter fra Midtøsten
• Hjemmelagde nudler – lag rett i koppen på 1-2-3
• Kremet kinakål med pølser – en østenispirert kålrett
• Momos – oppskrift på hvordan du lager dumplings fra Nepal
• Hummus – enkel og rask oppskrift